Lokales

Versuch mit “Milchkuhbrüdern” in Weidehaltung ist ein Erfolg

Bio-Kalbfleisch wird gut vermarktet

Insgesamt “sehr zufrieden” mit den Ergebnissen des gemeinsamen Versuchs: Bio-Schlachter André Schröder, Bioland-Berater Daniel Bischoff und Landwirt Olaf Wilkens (von links). Foto: Archiv/Heuer
Insgesamt “sehr zufrieden” mit den Ergebnissen des gemeinsamen Versuchs: Bio-Schlachter André Schröder, Bioland-Berater Daniel Bischoff und Landwirt Olaf Wilkens (von links). Foto: Archiv/Heuer
VISSELHöVEDE - 15. Januar 2021 - 15:44 UHR - VON MäRIT HEUER

Es war ein Risiko für alle Beteiligten: Nun sind Bio-Schlachter André Schröder, Bioland-Berater Daniel Bischoff und Landwirt Olaf Wilkens froh, dass sie den Versuch gewagt haben. Denn es hat sich gezeigt: Männliche Kälber von Milchkühen bis zur Schlachtung auf der Weide zu halten, kann sich auszahlen - wenn man die richtigen Voraussetzungen schafft.Statt

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