Was und wie essen wir eigentlich? Nach welchen Kreterien wählen wir Lebensmittel beim Kauf aus, gerade in Zeiten, wo Skandale von schadstoffbelasteten Eiern, Fleisch mit Krankheitserregen oder genmanipuliertem Gemüse bekannt werden? Beim Einkauf im Supermarkt schwingt so oft die Unsicherheit und das schlechte Gewissen mit. Woher kommen die Lebensmittel,
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