Lokales

Landwirtschaftsministerin diskutiert mit Jägern, Fleischern und Vermarktern bei Netzwerktreffen “Wild serviert”

Mehr heimisches Wildbret vermarkten - aber wie?

Will Verbrauchern die Angst vor der Zubereitung von Wildbret nehmen: Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast. Foto: Heuer
Will Verbrauchern die Angst vor der Zubereitung von Wildbret nehmen: Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast. Foto: Heuer
SCHNEVERDINGEN - 08. September 2020 - 16:17 UHR - VON MäRIT HEUER

Die Angebotspalette an regional produziertem Fleisch wächst - und trotzdem findet heimisches Wildbret noch nicht die Abnehmerschaft, die es potenziell hat. Da sind sich Jäger, Fleischer und Direktvermarkter einig. Auch Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast wünscht sich mehr Wild auf den Tellern der Verbraucher - doch die wissen

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