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Lokales

Kurzarbeit, strenge Auflagen und drastische Umsatzeinbrüche: Die Coronakrise trifft auch die Bäckereibetriebe

Mitarbeiter zwischen Mehl und Masken

Hoffen darauf, dass neben dem klassischen Verkauf zum Mitnehmen von der Ladentheke auch bald wieder die Cafés in den Bäckereien öffnen dürfen: Dirk Wrogemann aus Wietzendorf, Obermeister der Bäcker-Innung Lüneburger Heide, und seine Stellvertreterin Claudia Wolther aus Walsrode. Foto: Märit Heuer
Hoffen darauf, dass neben dem klassischen Verkauf zum Mitnehmen von der Ladentheke auch bald wieder die Cafés in den Bäckereien öffnen dürfen: Dirk Wrogemann aus Wietzendorf, Obermeister der Bäcker-Innung Lüneburger Heide, und seine Stellvertreterin Claudia Wolther aus Walsrode. Foto: Märit Heuer
DORFMARK - 26. April 2020 - 17:13 UHR - VON MäRIT HEUER

Für Außenstehende mag es so wirken, als sei im Bäckerhandwerk angesichts der Coronakrise noch alles in bester Ordnung - schließlich haben die Filialen weiterhin geöffnet und verkaufen ihre Ware. Wie sehr dieser Eindruck täuscht, schildern Vertreter der Innung im Heidekreis.Vereinfacht dargestellt sieht die Kausalkette

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